Surcotte je třetí vrstvou běžného oděvu, obléká se na cotte a jde tedy o svrchník. Původně surcotte vzniklo jako ochrana před chladem, ale později se stal nedílnou součástí módního oděvu a často byl nejzdobnějším kusem oděvu každého člověka.

Codex Manesse 1300 - 1340                                                            Surcotte; foto Pořešín

Podle příležitosti a osobního vkusu se oblékala surcotte bezrukávová, s rukávy v délce po loket i rukávy dlouhými (např. lovecké oděvy pánské i dámské). Pánské surcotte se objevuje v délkách jako cotte, dámské je opět dlouhé na zem nebo i kratší, aby se nešpinilo od bahna a vody. Dámské bezrukávové surcotte podléhá na rozdíl od pánského během 14. století velkým změnám – zvětšuje se výstřih u krku i prostřihy pro ruce takovým způsobem, že se to nelíbí ani církvi a nazývají tyto prostřihy „čertova okna“. V roce 1320 tento trend ale teprve začíná a surcotte je stále ještě poměrně konzervativního střihu.